.: Сайт п. Углекаменск и с. Казанка Приморского края :.

Архив статей об Углекаменске и Казанке


Автор: Дворядкина А. | Источник: Вести | Углекаменск: события | Просмотров: 785 | Комментов: 0

Вести Дата


Главное – вкусно!



Хлебопекарня предпринимателя Олега Меркулова в Углекаменске единственная. Хвалят жители сдобные булочки, батоны да хлебушек различный – круглый, ржаной да французский длинный за вкус отменный и цены низкие. Коллектив в пекарне душевный, женщины веселые да ласковые. У таких работников опара как по волшебству поднимается.

Сюда наш корреспондент пришла в послеобеденное время, когда работа уже кипела. У окна на лотках отдыхали после жаркой печки круглые буханки. Агрегат-тестомешалка с тихим гулом замешивал основу для батонов. Работницы в белоснежных халатах особо не отвлекались на общение с журналистом. Нужно без промедления управиться с тестом, пока оно не опало, и успеть все выпечь за смену.

На дальнем столе шарики изрядно поднявшегося теста из муки высшего сорта под умелыми руками работницы превращались в продолговатые жгуты и укладывались в формы для выпечки французского хлеба. Рядом, на соседнем столе, пекарь отрезала от опары из муки потемнее куски теста и укладывала на весы. А вторая раскладывала их в прямоугольные формы, которые выстроились рядами на большом столе.

Уже следующим утром свежая выпечка из этой пекарни попадет на прилавки магазинов и столы покупателей.

Анна Дворядкина


«Вести» №77 (11907),
15.10.2010


Комментарии (0)
Ваше имя (не обязательно)

Текст *







Последние 100 альбомов   >>


id 5541 (без подписи)
Добавил: Николай
Дата: 07.12.2018
В теме: Новости и слухи (Углекаменск и Казанка)
• Погода •
• Даты России •
Праздники России
• Посетители сайта •

© 2008-2018 Uglekamensk.info